綠色旅遊興起，全球訂房網站調查有6成5的旅客願意選擇環保的綠色飯店住宿，國內旅宿業響應環保，已經能計算「碳足跡排放量」，也有飯店已經達到「客房無紙化」，甚至參與地球高峰會的綠色行動，打造「低碳建築」，飯店旅館從水資源、能源及生態保護著手，旅客入住，在不知不覺中就能成為環保尖兵的一員。
國宴主廚大火快炒，香菇甜椒搭配蘆筍百合，蔬食餐，吃得到食材原味，也是為了節能減碳。用腳踏方式取代開關水龍頭，省水兼顧衛生，旅客外帶打包自備容器，還能折抵部分消費。
節能減碳、精算大數據，飯店估算，每位旅客住一晚大約會產生的碳排放量為125.37kg，但要是從水電備品、原料製造、服務使用減少「碳足跡」，以這間10坪大的客房來說可以計算的品項多達200多種，精算後能讓碳排放量減少到剩下55kg。
福容大飯店桃園店業務部經理鄭筑云：「一根牙刷，它在牙刷工廠製造的時候，從塑膠、塑形，然後一直到包裝這個部分的，CO2的碳排放量我們要去幫它試算出來，比如說我們客房樓層在5樓的CO2排放量，跟6樓、跟7樓是不一樣的，因為樓層的高低是不一樣的，所以CO2的排放量也會不一樣。」
記者黃琲茹：「我們現在準備Checkin，其實我剛剛通過的玻璃門，就是飯店響應節能的秘密武器，因為這一整片的玻璃帷幕，使用得都是低輻射的鍍膜玻璃，不僅透光性好、而且可以阻隔熱能，甚至降低冷氣耗電的排放，也就是說當你選擇綠色飯店入住，不知不覺之中已經為環境盡了一份心力。」
環保無國界，飯店也參與地球高峰會的綠色行動，客房備品除了經過歐盟有機認證，包裝物料也是用再生紙及50％回收塑料製成，機場旅客接駁也使用電動車降低碳排放。
華航諾富特飯店總經理Eric：「我們更換LED燈已經有3年了，現在飯店所有的燈都是LED，我們看到在節能以及儲能的設備部分，一年能節省超過28%，從企業到政府，所有新科技節能給予訓練，能意識到節能的重要性，我確定能源短缺未來會消失。」
綠色概念在全球旅宿業萌芽，旅遊網站調查，願意選擇環保或綠色旅宿的旅客，從2016年的34%，2017年增加至65%，選擇住宿時首要考慮的5項環保因素，分別為太陽能、永續性供水系統、低流量淋浴或馬桶、有機餐廳或食物，以及回收桶設計，希望減少對環境的破壞。
記者黃琲茹：「說到客房用紙，房間內最常見的就是像這樣的客房指南，甚至是活動文宣，業者就統計了，光是1年的紙張使用量，就高達了3萬5000多張，這個高度堆疊起來相當於是12座杜拜塔這麼高，不過現在飯店業結合科技做環保，把所有的資訊都整合在一台iPad上，只要點擊就能使用。」
亞都麗緻酒店市場傳播部經理游杉婷：「我們今年大概是2018年的3月全面導入了這個iPad系統，然後希望可以達到客房無紙化的目標，總共400多間的客房都達到了客房無紙化。」
飯店推行「客房無紙化」，也導入智慧化系統，用科技做環保，這股綠色旅遊風潮正在萌芽，旅宿業願意響應，消費者也要再教育，別讓住飯店「花了錢，不用白不用」的心態，無形中造成不必要的浪費。
資料來源引用:https://tw.news.yahoo.com/%E7%92%B0%E4%BF%9D%E6%97%85%E5%AE%BF%E5%A4%AF-6%E6%88%905%E6%97%85%E5%AE%A2%E9%A1%98%E6%84%8F%E9%80%99%E6%A8%A3%E4%BD%8F-145655269.html
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